Description
Соковитий, ароматний, з оригінальним смаком та легкий у приготуванні карпик. Багато рецептів на сайті, все і не перечитати – нехай краще на один більше :) Думаю вам сподобається – аромат по квартирі коштує приголомшливий.
Ingredients
-
Короп
2,5-3 кг
-
Лимон
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
М'ята
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Картопля
1,5 кг
-
Яблуко
5 шт
-
Цибуля червона
2 шт
Cooking
Карпика чистим, отрезаем голову - промываем. У меня был большой 3 кг (живого весу). Делаем надрезики вдоль ребер. Маринад: сок одного лимона (цедру не выбрасывайте) + оливковое масло + соевый соус + мед (у меня гречишный) + мята. Все замешиваем и смазываем хорошенько карпа снаружи и внутри. Оставляем на мин 15-20.
Очищенный и порезанный картофель, выкладываем на противень, смазанный маслом (я использовала фольгу т.к. противень "не фонтан"), солим, перчим. Сверху выкладываем лук кольцами (или полукольцами). В центр противня выкладываем яблочки (заранее очищенные от сердцевинки и вместо нее помещаем кусочек цедры лимона).
Сверху всего - брюшком вниз кладем карпа (так, чтобы яблочки были ровно под пузиком). Ставим в духовку на 180-200 гр. на 40-50 минут. Минут за 10 до готовности добавляем мелко рубленый чеснок - на картошечку!!
Как увидите, что семейные начинают подтягиваться к кухне - готово! :) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.