Description
Ця страва підійде для святкового обіду у родинному колі. Задовольнить будь-яку примху учасника застілля. Хто любить м'ясо, їсть м'ясо, і кожен вибирає овочі на свій смак. За продуктами для нашої страви підемо на осінні грядки та подивимося, що тут у нас росте, а далі повна імпровізація… Для конкурсу "Осіннє танго"
Ingredients
-
Свинина
0,5 кг
-
Картопля
8 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Часник
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Капуста білокачанна
0,4 кг
-
Перець болгарський
3 шт
-
Сало
0,2 кг
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вода
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
2,5 ч. л.
-
Щавель
1 пуч.
-
Лимон
0,5 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Итак, возьмем небольшой кусочек сала, порежем и выложим дно нашего горшочка, посолим. Свинину порежем на кусочки, посолим, добавим черного перца и дальше в горшочек.
Это овощи и фрукты, которые нам понадобятся.
Почистим небольшие картофелины и порежем на половинки, посолим, и дальше в горшочек.
Среди картофелин методом «втыкания» разместим два яблока, лучше кисловатых. Так же пристроим морковку, порезанную вдоль на половинки, и головку чеснока, с которой предварительно снимем верхние чешуйки и промоем водой.
Теперь слой капусты, нарезанной полосочками, все посолить.
Среди капусты затеряем наши перцы-красавцы, порезанные пополам, и цветную капусту, все посолим.
Апельсин и лимон вместе с кожурой нарежем кружочками. Лимон разложим, помогая вилкой, по окружности горшка, а апельсин по поверхности капусты.
А теперь приступим к изготовлению "колпака". Сварим 2 яйца, порежем вместе с пучком щавеля - это начинка. Тесто я делала в хлебопечке: загрузила все ингредиенты и включила режим "тесто". Готовое тесто раскатала в пласт и намазала начинкой, свернула в рулет, а потом улиткой. Наш горшочек-свинку накроем фольгой и сверху водрузим наш "колпак"-рулет. И ставим запекать в духовку на 1 час 30 минут, если тесто начинает подгорать, сверху накроем фольгой.
Вот наша свинка с овощами под "колпаком".
А вот хлебушек в разрезе.
Потом красиво укладываем на большое блюдо, поливаем соусом и можно пробовать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.