Сирний кекс

Description

Захотілося на ніч дивлячись... Був сир, сметана ну і все інше ось і сварганила...

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Яйце куряче

3 шт
Масло вершкове

200 г
Родзинки

2 горст.
Сіль
Кисломолочний сир

200 г
Цукор

1 стак.
Молоко згущене

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.

Cooking

Включить духовку на t 160. Белки отделить от желтков. Белки взбить до крутой пены. Желтки тщательно размешать с сахаром и сгущенкой,добавить мягкое масло с солью и опять все тщательно перемешать.Добавить изюм и творог. Соду смешать с мукой. В белки добавить массу с творогом и муку и аккуратно перемешать что бы комков не было.

Форму смазать маслом и выложить тесто,выровнять.(можно в принципе не смазывать но на всякий случай надо, а то в этот раз у меня еле вылез из формы без поломок)