Description
М'яке, ніжне тісто і багато начинки, яка, до речі, може бути будь-яка! Так затишно попити чай зі шматочком ароматної кулеб'яки в зимовий день! Готується просто та неклопотно. З наступаючою Масляною!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
100 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Капуста білокачанна
600 г
-
Печериці
200 г
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
Cooking
Отлить 1 ст. л. молока для смазывания кулебяки. Остальное молоко подогреть до чуть теплого состояния и добавить в него дрожжи. У меня сухие быстродействующие дрожжи "САФ-МОМЕНТ".
Яйцо, масло, соль, сахар перемешать венчиком. Добавить молоко с дрожжами и муку. Заместить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.
Капусту нашинковать и немного обжарить на масле, добавить грибы. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, добавить воды, соль и тушить до мягкости капусты. Начинку остудить.
Пока готовилась начинка, подошло наше тесто. Раскатать его в пласт овальной формы, в центр выложить начинку, отступая от края 4-5 см. Края нарезать по кривой шириной 2 см. Полоски кладем одну на другую, закрывая начинку, как бы плетя косичку. Слегка прижимаем край.
Сверху смазываем молоком и даем постоять 10 минут. Ставим в разогретую духовку 170-180°С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Даем кулебяке немного остыть и наслаждается чудесной выпечкой! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.