Description
Приготувати пельмені з кальмарами хотіла вже років 10... І ось випала нагода завдяки конкурсу. Фотографії підсумкові щось мене не порадували, але за свою працю (а намучилася я з кальмарами чимало) все-таки зважилася показати Вам свою страву. На конкурс "Подаруй мені цей вечір". Смачні, дуже ситні пельмені, запечені російською мовою в горщику.
Ingredients
-
Кальмар
300 г
-
Печериці
8 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Вершки
50 г
-
Олія
-
Тісто пельменне
Cooking
Размораживаем кальмары.
Чистим их (удобнее под струей воды)... Вот такие они должны получиться, чистенькие.
Делаем фарш: измельчаем кальмары, луковицу. Добавляем по вкусу соль, специи, немного растительного масла, яйцо. ... Вот и мой первый помощник пришел на запах рыбки. :-)
Замешиваем тесто.
Я делала в пельменнице, можно, конечно, и лепить.
Разрезаем на 4 части грибы. Отвариваем их.
... В это время второй мой помощник мечтал в другой комнате (он у нас "обычную" еду не ест, все по сухим кормам спец. :-) Hа запах не прибежал).
Пельмени отвариваем (штук по 10, мужчине, естественно, чуть больше. Иначе все не съесть :-)).
В горшочки кладем слоями (понемногу, чередуем). Пельмени...
Грибы, тертый сыр...
И так, пока не закончатся ингредиенты... Поливаем сливками нежирными (пару столовых ложек).
Посыпаем снова тертым сыром. И в духовку минут на 10.
Вот и она - наша "Русская экзотика"!!!
Всем приятного аппетита!!! А наших дорогих мужчин поздравляю с Наступающим Днем Защитника Отечества!!! Желаю и дальше оставаться такими замечательными мужчинами: добрыми, но храбрыми, настоящими спутниками жизни!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.