Description
Згадалося дитинство та страва, яку готував мій дідусь... Минуло багато років, от я й наважилася спробувати його повторити. І м'ясо з картоплею, приготовані за цим рецептом, знову стали улюбленими у нашій родині.
Ingredients
-
М'ясо
300 г
-
Картопля
1 кг
-
Капуста білокачанна
1/2 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле.
Переложить мясо в кастрюлю, залить стаканом воды и тушить. Если есть кастрюля с толстым дном или казанок, то можно обойтись без сковороды, но у меня такой кастрюли нет, поэтому делаю так.
Пока мясо тушится, чистим картофель, режем его на небольшие кубики и тоже слегка обжариваем на растительном масле. Как показала практика, с обжаренным картофелем блюдо получается вкуснее, чем если положить его сырым.
Отправляем картошечку к мяску, солим перчим по вкусу. Доливаем воды, чтоб слегка покрыла картофель и готовим дальше.
Капусточку шинкуем, обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту и оставляем немного протушиться - буквально 5 минут.
Когда картофель практически готов, добавляем к нему капусту, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. По желанию можно добавить зелень. Кушать горячим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.