Description
Дуже ніжна, але водночас ситна, а головне, корисна страва. Мої дегустатори сказали, що смак усередині, як у голубців. А начинка з цвітної капусти, начиненої м'ясним фаршем. Уся ця смачність прихована сирно-сметанною ковдрою. Ошатно, оригінально і дуже смачно. Частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста цвітна
2 шт
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
450 г
-
Сир твердий
150 г
-
сир
100 г
-
Бринза
100 г
Cooking
Капусту разделить на большие соцветия, помыть и бланшировать в кипящей воде 3 мин.
В фарш положить очищенную и измельчённую в блендере луковицу, посолить поперчить и хорошо вымесить.
Соединить натёртый на мелкой тёрке сыр, брынзу с творогом и хорошо растереть, постепенно добавляя сметану.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Каждое соцветие капусты со всех сторон начинить фаршем.
Фаршированную капусту выкладываем в форму плотненько.
Сверху выкладываем сырно-сметанную массу. Я сверху выложила немножко хлопьев сливочного масла (но можно и без него). Отправляем в духовку приблизительно на 25 минут.
После выпекания даём остыть до тёплого (чтобы сыр схватился). Можно подавать!
Очень хорошо режется и не рассыпается. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.