Description
Шановні кухарі, пропоную рецепт желейного торта із фруктами! Ідею побачила в інеті, трохи допрацювала і мій результат! Можливо, що комусь знадобиться. Від себе ще можу додати, що тортик вийшов дуже смачним!
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Нектарін
4 шт
-
Слива
6 шт
-
Желатин
20 г
-
Сік
200 г
-
Печиво
400 г
Cooking
Берем печенье. У меня был остатки разного печенья, пряник и немного шоколадных конфет. Я решила и их добавить. Общей вес 400 гр.
Измельчаем в крошку
Добавляем какао и растопленное сливочное масло и замешиваем густое липкое тесто.
Берем разъемную форму, если она без дна, лучше подстелить фольгу, если с дном не надо и выкладываем тесто формируя корж с небольшими бортиками. У меня форма диаметром 20 см.
И отправляем в заранее разогретую духовку на 5-10 минут при 200 градусов. После корж остудить. Далее на остывший корж, проявляя фантазию, выкладываем фрукты. Я использовала сезонные фрукты нектарин и сливу. Можно любые и даже консервированные! Хаотично или создавая свой узор.
Далее берем 20 гр желатина и готовим по инструкции. У меня был обычный желатин, на 30 минут я замочила его в стакане кипяченой холодной воды, а когда набух растворила его в микроволновке за несколько минут. Добавить к растворенному желатину стакан вишневого сока, можно любого! И пробуем смесь на сахар, если не достаточно сладко, добавите сахар, помешать до полного его растворения. Аккуратно выливаем желейную смесь на фрукты и отправляем на пару часов в холодильник до полного застывания желе.
Торт готов, аккуратно снимаем разъемную форму, освобождая бока с помощью ножика. Можно украсить кондитерской посыпкой.
Угощайтесь!
В разрезе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.