Вівсяний вінок з яблуками

Description

Дуже люблю випічку з додаванням вівсяної муки, завжди так ароматно. А якщо ще й з моїми улюбленими яблуками – так і зовсім чудово! Сьогодні спекла ось такий ошатний вінок, хочу привітати всіх у Вербній неділі! А особливо хочу пригостити шматочком свіжого ароматного пирога з чашкою чаю гарячого Вікушу –victoria ms. Нехай у нескінченній каруселі справ та турбот знайдеться хвилиночка для себе – трохи сісти, випити чаю та помріяти про приємне!

Ingredients

Сироватка

250 мл
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

50 г
Олія

2 ст. л.
Цукор

2 ст. л.
Сіль

1 щепот.
Дріжджі

1 ч. л.
Борошно вівсяне

1 стак.
Борошно пшеничне

1.5 стак.
Пластівці вівсяні

1 горст.
Яблуко

2...3 шт
Цукор коричневий

1 горст.

Cooking

Тесто я замешиваю в хлебопечке. В чуть теплую сыворотку –у меня от домашнего йогурта – положить сахар, яйцо, масло и соль. Всыпать просеянную овсяную и пшеничную муку. Растереть в ладонях горсть геркулеса, оставив немного на посыпку. Добавить дрожжи.

Поставить программу замеса и подъема теста –у меня 2,5 часа.

Готовое тесто разделить на три части, подкатать в ровные колбаски и переплести их косой. Замкнуть венком и переложить в смазанную форму. Между витков косы вставить ломтики яблок – я положила с кожурой. Смазать сверху желтком с молоком, посыпать немного кристаллами коричневого сахара и геркулесом.