Description
Давно обіцяла моїй чудовій подружці Світочці (Svetlanka snezok) випекти спеціально для неї щось незвичайне! Виконую обіцянку і ділюся з Вами, дорогі мої Кухаря!!! Яскравий, сирний, в міру солодкий відкритий пиріг із шоколадом та чорницею на тендітному пісочному прісному тісті!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
сир
440 г
-
Чорниця
4 ст. л.
-
Шоколад темний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор очеретяний
60 г
-
Сметана
150 г
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ст. л.
Cooking
Очень мне нравится пресное тесто. Смешиваем размягчённое сливочное масло с мукой, перетираем в крошку и добавляем яйца. Вымешиваем и лепим колобок. Убираем в холодильник.
Творог взбиваем блендером со сметаной, яйцами, черникой, кукурузным крахмалом и сахаром.
Достаём тесто, раскатываем и переносим в форму. Накалываем вилкой. Включаем разогрев духовки 180*
А теперь сделаем слой-сюрприз из шоколада!!! Можно разломать обычную шоколадку на кусочки или, как я, выложить галеты.
Сверху на шоколад выкладываем творожную массу. Ставим форму в духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Творожная начинка всегда немного поднимается в духовке, а после приготовления опускается, не пугайтесь!!! Пирог готов!!! Дайте ему немного остыть и угощайтесь!!! Лучше дать остыть полностью!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.