Description
Знаю, знаю, що на сайті є багато різних кексів, але цей особливий. Шукала в інтернеті рецепт із білками, знайшла ось цей, вирішила спробувати та не розчарувалася! На вигляд кекс як кекс, але варто взяти до рук і розумієте... що не відчуваєте його! Зовсім невагомий! Ну що казати, краще спробуйте!
Ingredients
-
Білок яєчний
5 шт
-
Цукрова пудра
75 г
-
Цукор
50 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Какао-порошок
10 г
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
4 ч. л.
Cooking
Белки взбить до густоты.
Добавить сахар и сок лимона, ванильный сахар. Если вы используете настойку, то добавляете ее позже...
Взбиваем до плотной массы. Добавляем настойку, если вы ее используете. Перемешиваем.
Муку смешиваем с сахарной пудрой и какао, просееваем.
Добавляем в белки сухие ингредиенты. Акуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для выпечки. Форму ничем не смазываем. Лучше использовать форму для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Достаем готовый кекс и оставляем остывать вверх тормашками. Этот кекс настолько воздушный, что может осесть под собственной тяжестью. Вот по этой причине мы и не смазывали форму.
Оставляем до полного остывания.
Готовый кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
И со стаканом молочка...
Или прохладным осенним вечером...
Угощайтесь на здоровье!
Приятного вечера!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.