Description
Ось ще один прекрасний привід не викидати фрукти та ягоди, що залишилися від смачного компотика. Домашня пряник! Її завжди можна урізноманітнити, додаючи то горіхи, то цукати, то варення. Виходить м'якою та ароматною, а за рахунок меду довго не псується.
Ingredients
-
Сухофрукти
1 стак.
-
Пластівці вівсяні
1,5 стак.
-
Мед
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
0,5 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Олія
0,5 стак.
Cooking
Вот продукты, которые будут нам нужны. Тут нету соды и масла, потому что
У меня вот такая мука, у неё в составе уже есть разрыхлитель. И растительное масло я заменила на растопленное сливочное. Из растительного у меня осталось только горчичное. Нам такое не подойдёт, потому что оно даёт не очень приятный запах.
Измельчаем наши мокренькие фруктики, как попало, в кашицу.
Добавляем яйцо, сахар, мёд, масло. Получается вот такая жижа. Она уже вкусно пахнет. Но можно добавить ещё ванильный сахар или корицу.
Добавляем муку (и соду). Перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья, опять перемешиваем. Получается вот такое тесто.
Я ещё добавила цукаты. Можно не добавлять. Можно добавить любые орешки или варенье с ягодками. Или даже свежие ягоды.
И всё красиво выкладываем на прямоугольную форму, ровняем. Я выпекаю на пекарской бумаге, с неё коврижка хорошо снимается. Можно просто форму маслом смазать и присыпать манной крупой или мукой. Толщину слоя выбираем кто какую любит. Кто любит мягкую серединку -- слой сантиметра в 3, кто сухие прянички любит, как я -- можно разложить тонким слоем. И в духовку на 180 С. Минут на 30-35.
Достаём, посыпаем сахарной пудрой. Не обязательный шаг, так как коврижка уже достаточно сладкая.
И режем на квадратики. Угощаемся :cake:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.