Description
Хочу поділитися з Вами рецептом надзвичайно смачного тарта, який гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. У нього цікава, хрумка основа, приготована з гороху (горох, до речі, взагалі не відчувається), і казково ніжна сирна заливка. Просто чудове поєднання!
Ingredients
-
Горох
100 г
-
Борошно житнє
70 г
-
Олія
3 ч. л.
-
Сіль
-
Вода
100 г
-
Батон
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Моцарелла
50 г
-
Сіль
Cooking
Горох промыть и отварить в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Я использовала желтый горох Айдахо, который не требует замачивания. Готовый горох немного остудить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Добавить к гороху ржаную муку, масло растительное и замесить тесто.
Тесто раскатать и перенести в смазанную растительным маслом форму (лучше всего разъемную), сделать бортики. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 15 минут.
Пока тесто в духовке, сделаем заливку. Мякиш батона замочить в воде на 5 минут. Если батон черствый - то на более продолжительное время.
В блендере измельчить моцареллу. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, батон вместе с водой и соль, тщательно перемешать. Заливку вылить на основу.
Выпекать еще 25-30 минут до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.