Description
На цей раз у мене найніжніші духові млинці з меренгою... Дуже смачно...
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
130 мл
-
Борошно пшеничне
2/3 стак.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
-
Сода
-
Кориця
-
Білок яєчний
1 шт
-
Цукор
Cooking
Яйца соединить с сахаром, солью и по желанию корицей. Я взяла 1/4 ч. л. корицы. Формы смазать растительным маслом и поставить в холодную духовку. Затем включить на разогрев духовку до 180 градусов.
Взбить миксером до пышной пены.
Влить молоко и перемешать.
Добавить просеянную муку с содой.
Хорошо перемешать до появления пузырьков.
В горячие формы наливать четверть теста и печь при 180 градусах 15 минут.
Тем временем делаем меренгу. Холодный белок взбить в крепкую пену, затем добавляя по 1 ст. л. сахар взбить в крутую пену.
Через 15 минут выпечки вынуть формы с блинами из духовки и аккуратно выложить в формы на тесто меренгу, разровнять.
Выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Вынуть из форм.
Дать полностью остыть и наслаждаемся нежнейшим вкусом... Это блин выпеченный в жаропрочной форме.
А это мини-блинчики испеченные в силиконовых формочках.
А если вдруг у вас выключили свет или сломалась духовка, то можно испечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. Получаются тоже очень вкусные и очень нежные блинчики... Приятного вам чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.