Description
Нарешті відшукала я в наших краях цукор "Містраль" і ось він пиріг із яблуками для вечірнього, і не тільки, чаювання. Рецепт простий, не вимагає багато часу, та й просто ще один варіант усіма улюблених яблучних пирогів. Хочу пригостити їм кухарка з ніком Допитлива Галя.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор тростинний
3 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Молоко згущене
150 г
-
Вершки
400 мл
Cooking
Вот все необходимые ингредиенты, кроме сливок.
Смешиваем вместе желтки, мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо растираем.
Добавляем воду и муку, все перемешиваем, получаем вот такую крошку.
Разделим ее на две части. Из одной замесим вот такой и уберем его в холодильник. Вторую часть еще раз тщательно перетрем руками и оставим в виде крошки.
Яблоки нарежем небольшими ломтиками и слегка посыпаем сахаром. Пусть немного постоят и дадут сок.
После того, как яблоки дадут сок добавим сгущенку и перемешаем.
Достанем из холодильника тесто и равномерно распределим его по форме, сделав небольшие бортики. Моя форма 24 см, меньше у меня нет, но вам я рекомендую все же взять поменьше размером. На тесто выкладываем начинку.
Сверху засыпаем нашей крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Впрочем каждый ориентируется по своей духовочке.
Вот такой пирожок, пока что не очень презентабельный. Даем ему остыть.
Взбиваем сливки до густоты.
Распределяем сливки по нашему пирогу. Я еще украсила дольками яблок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.