Description
Смачна і швидка страва, з якою впорається навіть кухар-початківець. Під хрусткою гострою скоринкою - ніжне та соковите м'ясо. Можна подати як гаряче або як перекус на випадок несподіваних гостей. Ну і не забуваємо подати улюблений соус, а краще за кілька. Частуйтесь!
Ingredients
-
Грудка куряча
4 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Соломка
2 упак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Порошок часниковий
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.
В миску добавить 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соевый соус (я использую всегда соевый соус ТМ Киккоман). Перемешать.
В маринад поместить куриные грудки, дать промариноваться 15 минут.
В это время приготовить панировку. Соломку измельчить до состояния грубой крошки. Это можно сделать при помощи кухонного процессора. А можно поместить соломку в прочный полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки или молотка.
Пересыпать крошку в миску.
В миске взбить яйца с водой.
В другую миску добавить муку, специи и перемешать. У меня соломка попалась соленая, поэтому я соль не добавляла.
С курицы слить маринад, обсушить грудки бумажным полотенцем. Нарезать длинными ломтиками толщиной 3-3,5 см.
Грудки поместить в миску с мукой и хорошо обвалять со всех сторон.
Противень застелить пергаментом и хорошо смазать растительным маслом. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в измельчённой соломке и выложить на противень. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут или до лёгкого подрумянивания.
Выложить на блюдо и подать с любимым соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.