Description
Пропоную вашій увазі смачний рецепт приготування печінки індички. Печінка виходить дуже ніжною, що буквально тане в роті. Та й готувати її дуже нескладно. Подати можна з гарніром і без нього, тому що в рецепті є достатня кількість цибулі та кабачок.
Ingredients
-
Печінка індичка
400 г
-
Кабачок
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Олія
5 ст. л.
Cooking
Печень вымыть и при необходимости почистить от всего лишнего. Нарезать на пластики толщиной 5 мм.
Приготовить маринад. В миске соединить соевый соус, сахар и горчицу с измельченным через пресс чесноком.
Залить маринадом печень и подготовить овощи. Очистить лук и, если необходимо, кабачок. Печень поставить в холодильник часа на два.
Нарезать лук полукольцами или перьями, кабачок соломкой.
Обжарить на сковороде слегка лук.
К луку добавить кабачок и обжарить до полуготовности. Обжаренные овощи переложить со сковороды в тарелку.
Замаринованную печень панировать в муке.
Печень обжарить на сковороде с двух сторон.
Помидоры измельчить удобным для вас способом. В сковороду с печенью добавить обжаренные овощи и помидоры. Перемешать. Накрыть крышкой и на медленном огне готовить до готовности печени.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.