Description
Рецепт для швидкого приготування обіду або вечері, якщо заздалегідь замаринувати курячі грудки. Страва вийшла не фотогенічна, але ситна і смачна. Можна подати як самостійне чи з гарніром. На гарнір бажано приготувати рис.
Ingredients
-
Грудка куряча
300 г
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
5 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
Cooking
Необходимые и подготовленные продукты. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и приготовить маринад. Для этого соединить сок лимона, кунжутное масло, кориандр. соль и перец. Залить маринадом мясо и поставить в холодильник часа на два. Баклажан нарезать брусочками, а лук репчатый перьями.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить баклажаны с луком почти до готовности. Затем выложить их в отдельную посуду.
Если необходимо, то добавить еще масло в сковороду и обжарить куриную грудку.
К куриной грудке добавить обжаренные овощи.
Нарезать петрушку и измельчить чеснок. Добавить их в сковороду, перемешать и слегка обжарить. закрыть крышкой. Дать постоять с закрытой крышкой и затем подавать.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.