Description
По-литовськи kibinai. Караїмська страва, дуже популярна в Литві, а особливо в містечку Тракай.
Ingredients
-
Маргарин
200 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Кефір
2 стак.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кубик бульйонний
1 шт
-
Вода
80 мл
-
Спеції
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Маргарин растопить, добавить муку, тщательно размешать, добавить кефир и замесить тесто.
Замешанное тесто отправляем на 15 мин. в холодильник.
Теперь приготовим начинку. В фарш добавим размельченный чеснок, нарезанный лук, бульон, специи. Все хорошо перемешать.
Охлажденное тесто раскатать в блин, нарезать на большие круги и разложить в них фарш.
Края теста соединить и защипать косичкой. Кибины смазать желтком и положить в нагретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при температуре 170-200 град. Когда кибины немного пропекутся, необходимо проткнуть их палочкой в нескольких местах и выпекать далее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.