Тушковане м'ясо з гарбузом

Description

Сьогодні готуємо не просто м'ясо, м'ясо тушковане з гарбузом! На мій подив тут використовуються такі спеції, що мені й уві сні не наснилося б їх покласти! Цікаво? Пригощаю! Пробуйте!

Ingredients

Свинина

500 г
Гарбуз

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

1 зуб.
Вода

300 мл
Перець чилі

1 шт
Мигдаль

30 г
Кмин

1/2 ч. л.
Каррі

1 ст. л.
Кориця

1 шт
Сіль

1 ч. л.
Олія соняшникова

4 ст. л.

Cooking

Мясо помыть, нарезать на средние кусочки. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном, обжарить на подсолнечном масле мясо. Жарим на сильном огне.

Обжаренное мясо выкладываем в отдельную миску. А на оставшемся жире быстро обжарим лук и зубок чеснока, которые мы мелко нарезали.

Тыкву почистить и нарезать на средние кусочки. Добавить к луку. Обжарить. Добавить перец чили, мелко нарезанный. Добавить тмин. карри, миндаль и палочку корици. Перемешать. Жарим 1 минутку.