Description
Ось і з'явилася вже молода квасоля. Люблю її готувати. М'яка, ніжна, швидка у приготуванні. Пропоную вам пісний варіант котлет із кабачків та квасолі. Дуже ситна та ніжна страва. Почнемо...
Ingredients
-
Квасоля
400 г
-
Кабачок
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
-
Сіль
-
Олія соняшникова
-
Крохмаль
2 ст. л.
Cooking
Моем и отрезаем концы кабачкам. Чистим лук
Трем кабачок на крупной терке. Солим и откладываем на пару минут в сторонку. Он пустит сок.
За ранее отвариваем фасоль. Так как она молодая, времени это займет минимум. Вес фасоли указан уже в отварном виде
При помощи блендера измельчаем фасоль
Нарезаем мелко лук
Отжимаем кабачки, складываем их в миску вместе с луком и фасолью. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок и укроп. Укроп можно использовать свежий. Так же добавляем туда крахмал.
Хорошо все перемешиваем
Мокрой ложкой, формируем котлеты, которые отправляем жарить на подсолнечном масле в разогретую сковороду. Жарим на маленьком огне, без крышки. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Подаем с овощами. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.