Description
Мені подобається ця страва саме з курчатами-корнішонами. Хоча, звісно, його можна приготувати з курки. У такому разі її краще розділити на дві-чотири частини. Дуже просте та приємне поєднання ніжного м'яса та насиченого соусу.
Ingredients
-
Курча
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Селера черешкова
2 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Вода
50 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Виноград
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Каррі
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
Цыплят натереть смесью соли, перца и карри. Внутрь каждого положить стебли петрушки и немного обжарить на растительном масле.
Отложить цыплят и в этом-же масле обжарить нарезанный чеснок и сельдерей.
Добавить сливочное масло и муку, обжарить 1 минуту. Влить вино и воду, дать закипеть и проварить 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, затем перелить соус в форму для запекания.
Выложить в соус цыплят и запекать при 180 градусах до готовности. У меня на это ушло 40 минут.
Вынуть форму, добавить в соус нарезанные листья петрушки и виноградины, разрезанные пополам. Отправить в духовку ещё на 5 минут.
Нежные цыплята с соусом готовы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.