Пряна брокколі

Description

Я дуже люблю капусту, броколі була єдина до котрої я ставилася більш ніж прохолодно. Але після цього рецепту вона розкрила всю свою приховану красу. Яскрава, смачна і незвичайна вона просто підкорила мене.

Ingredients

Брокколі

400 г
Олія

4 ст. л.
Імбир

40 г
Соєвий соус

4 ст. л.
Цукор коричневий

1/2 ст. л.
Вода

1/4 стак.
Перець чилі
Кокосове молоко

1/4 стак.
Крохмаль

1 ч. л.

Cooking

Капусту разделить на соцветия и варить в кипящей, соленой воде. Свежую от 4-6 мин., замороженную от 6-8 мин. в зависимости от величины соцветия. Слить воду и остудить. Имбирь натереть, перец мелко порезать и обжарить на масле "Олейна" 1-2 мин.

Добавить брокколи, обжарить 2 мин.

Добавить сахар, влить воду смешанную с кокосовым молоком и крахмалом, соевый соус перемешать, довести до кипения и тушить еще 2-3 мин. до загустения соуса. Если нужно то посолите и подавайте сразу.

Comments and reviews