Description
Люблю голубці з пекінської капусти, на відміну від звичайної білокачанної, готувати їх швидше в рази! Вийшло ситно та смачно, пригощайтеся.
Ingredients
-
Рис
0.5 стак.
-
Печериці
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста пекінська
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сік томатний
200 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
1 шт
Cooking
Рис промыть, отварить до полной готовности в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке с рисом.
Вымыть овощи.
Порезать произвольно.
В сковороду налить подсолнечное масло "Олейна", нагреть, выложить грибы и овощи и протушить около 5-6 минут. Посолить по вкусу.
В овощи добавить отваренный рис и хорошо перемешать.
Капусту разделить на листья, каждый листочек в районе белых волокон отбить молоточком, листья станут мягкие и не будут ломаться при формировании голубцов.
Выложить начинку на лист капусты и закрутить.
Чтоб листочки были закручены плотно, я подстраховалась зубочистками (что не принципиально), голубцы выложить в форму для запекания. Я использовала чугунную форму.
Томатный сок посолить, добавить в него 1 чайную ложку подсолнечного масла, выдавить зубчик чеснока при помощи пресса. Хорошо перемешать.
Томатным соком полить голубцы. Запекать голубцы в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.