Description
Якщо картопля з м'ясом як гарячий на святковому столі набридла, то пропоную чудову фаршировану курячу грудку! А яка в ній найсмачніша начинка! Рис басмати з салямі, оливками та в'яленими томатами!
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Рис
100 г
-
Томати в'ялені
30 г
-
Оливки зелені
30 г
-
Ковбаса
30 г
-
Сир твердий
40 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вино біле сухе
10 мл
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Спеції
1 щепот.
Cooking
Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком
Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час
Тем временем отварите рис басмати
Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом (я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами. Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые
Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой
Свешивающиеся края филе заверните и сколите зубочистками. Если нет формочек - можно заворачивать курицу в фольгу Поставьте запекаться в духовку. Я готовила 25 минут при 170 градусах. Постарайтесь не пересушить грудку и не зажаривайте её сильно
Готовую грудку достаньте из духовки, удалите зубочистки, посыпьте тертым сыром и поместите в духовку буквально на 1 минуту, чтобы сыр расплавился
Подавайте к столу с бокалом вина. Грудка получается вкусная, сочная, пропитанная ароматами пикантной начинки!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.