Груши очистить, разрезать пополам. Форму застелить бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. В большой сковороде на среднем огне нагреть 2 ст.л. воды, 80 г.масла и 150 г сахара. После того, как масло полностью растает положить груши, разрезанным боком на сковороду и оставить кипеть около 2 минут.

Груши выложить на дно формы разрезом вниз, и залить сиропом, в котором варились. Готовим тесто взбить мягкое масло с остатками сахара до кремовой массы, по-одному добавить яйца. Всыпать муку, пекарский порошок и какао, тщательно размешать тесто до однородной массы. Тесто выложить в форму поверх груши и осторожно разровнять. Поставить в духовку на 50-60 минут.

Готовому пирогу дать постоять в форме 5 минут и перевернуть на блюдо грушами вверх. Можно есть как тёплым так и холодным. Приятного чаепития.