Description
Медове пісочне тісто та найніжніша начинка з лимона та манго, що може бути краще? Рецепт із форуму say7.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
200 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Вершки
70 г
-
Лимон
1 шт
-
Манго
1 шт
Cooking
Муку рубим с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавляем яйцо и мед, замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, делая бортики. На моей фотографии бортики маловаты, увидев количество начинки, я их увеличила. Убираем тесто минут на 40 в холодильник.
Тщательно моем наши фрукты.
С лимона аккуратно теркой снимаем верхний слой шкурки, не трогая белый, чтобы не было лишней горечи, затем выжимаем из него сок. Смешиваем цедру, сок, добавляем яйца, сахар, хорошо размешиваем, чтобы весь сахар растворился.
Манго чистим и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем его в яичную смесь и вливаем сливки, хорошенько перемешиваем.
Достаем тесто, накалываем вилочкой и выпекаем минут 20 при температуре 200 градусов. Затем вынимаем корж и выливаем на него нашу начинку. Печем еще минут 40 при температуре 140 градусов. Теперь главное - дать пирогу полностью остыть. После чего украшаем...
...и отрезаем кусочек нашего чуда. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.