Description
Каледо, Каледо! Виходила каледа з Нового міста. Як шукала коледа государевого двору. Знайшла коледа государів двір. Государів двір не малий, не великий. Не малий, не великий на сімдесят стовпах. На сімдесят стовпах, сімдесят верст. На кожному стовпі за перлиною горить. Колядки робляться з різними фаршами: сирним, картопляним, ягідним. На конкурс "Новорічні уподобання планети"
Ingredients
-
Борошно житнє
400 г
-
Вода
0,5 стак.
-
Ягода
400 г
Cooking
Из муки и воды замесить пресное тесто. Тесто должно полежать 20-30 минут, прикрытое салфеткой (чтоб не обветрилось) Раскатать лепешку, разрезать на квадраты.
Загнуть края теста.
Углы теста защипнуть так, чтоб получилась плоская коробочка.
Коробочки наполнить фаршем. Если используется ягодный фарш, то дно "колядки" обязательно нужно присыпать крахмалом. Чтобы связать сок, иначе донышко пирога размокнет. Сверху можно присыпать ягоды сахаром.
Уложить изделия на смазанный противень и выпекать при 180 градусах, до румяности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.