Description
Курка - чудовий продукт. Вона смачна та дієтична. А за допомогою маринаду можна щоразу набувати абсолютно нового смаку. Сьогодні у нас маринад на основі соєвого соусу, кінзи та часнику. На гарнір можна подати рис чи кус-кус. На вечерю можна і без гарніру.
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Кабачок
2 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Лайм
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Соус
1/2 ч. л.
Cooking
Куриное филе нарезать одинаковыми кусочками.
Для маринада смешать в блендере кинзу, чеснок, соус-чили, соевый соус Киккоман, сок лайма и оливковое масло.
Замариновать курицу, положить в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Кабачки нарезать тонкими пластинками. Бланшировать 30 секунд в подсоленной кипящей воде. Затем вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.
Каждый кусочек курицы обернуть ленточкой кабачка и нанизать на шпажки, предварительно вымоченные в воде.
Запекать в духовке на решетке 20 минут при 180 градусах, если хотите получить нежное распаренное мясо. Если любите посуше, подержите ещё 5-10 минут. Перед подачей оставить кебабы на 5 минут, прикрыв фольгой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.