Description
Пропоную Вам практично дієтичний рецепт рибного рагу з овочами та яблуками. Готується дуже швидко, виходить ароматно, соковито, смачно та корисно.
Ingredients
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Риба
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цукіні
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
2 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Зелень
Cooking
Для приготовления можно брать любую не костлявую рыбу, красную или белую. Я взяла горбушу. Рыбу чистим, разделываем на филе, режем на кусочки (у меня 2 на 3 см).
Все овощи заранее моем, чистим, режем. Лук и цуккини - полукольцами, перец болгарский и морковь - тонкими полосками, чеснок - пластинами, помидоры - кубиками.
Яблоко чистим и режем кубиками.
Берём подсолнечное масло "Олейна", наливаем на сковороду.
Лук обжариваем на масле до прозрачности.
Кладём морковь, обжариваем пару минут.
Добавляем цуккини, перец, чеснок и жарим-тушим 5 минут.
Кладём яблоки и помидоры.
Добавляем белое сухое вино, соль и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем и тушим 3 минуты.
Раздвигаем овощи на сковороде и посередине кладём кусочки рыбы. Тушим ещё 5 минут при закрытой крышке.
Подаём рагу сразу горячим, посыпав зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.