Description
Галушки, приготовані по-італійськи, - чудовий варіант гарячої, ситної, пісної страви. Якщо додати трохи більше цукру, то вийде добрий десерт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Горіхи грецькі
60 г
-
Кориця
1/3 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/3 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
Cooking
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек по-венециански.
Из просеянной пшеничной муки и воды комнатной температуры приготовить крутое тесто как для пельменей.
Из теста сделать жгутик толщиной чуть больше пальца и нарезать шайбочками. Пересыпать мукой, опустить в кипящую воду и варить до готовности. Не солю ни тесто, ни воду, т. к. соль есть в соевом соусе.
Грецкие орехи промыть, обсушить, растолочь или измельчить в блендере. Добавить молотые корицу и мускатный орех.
Добавить соевый соус "Kikkoman" сладкий. Если соус несладкий, то следует добавить щепотку сахара. Тщательно перемешать.
Добавить подсолнечное масло (2 ст. л.). Еще раз перемешать. Если масса не приобрела густую пастообразную консистенцию, то добавить несколько ложек воды, в которой варятся галушки.
Панировочные сухари обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.).
Галушки выложить на блюдо, сверху выложить ореховую пасту. Перемешать.
Сверху выложить панировочные сухари и подать на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.