Description
Курячі шлунки зовсім не дорогий і дуже доступний продукт, не кожен їх любить. Але ось чудовий варіант випробувати їх у новому та дуже ніжному вигляді!
Ingredients
-
Шлунки курячі
1,5 кг
-
Селера черешкова
3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
50 мл
-
Вершки
250 мл
-
Соус ягідний
150 г
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Чебрець
0,5 ч. л.
Cooking
Желудки хорошо промыть, удалить лишний жир, и просушить.
Морковь, лук и сельдерей нашинковать произвольно. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить овощи и добавить тимьян.
Далее добавить натуральный соус "Дикая брусника" от Darbo и сливки.
Тушим 5 минут на среднем огне.
Возьмем форму для запекания, если она слишком большая разделите соус примерно на 2 части, если как у меня, средняя тогда на три. Влить одну третью соуса на дно, потом выложить слой желудков, далее опять соус и опять слой желудков. В конце заливаем последним слоем соуса. Каждый слой солим и перчим.
Разогреваем духовку 170 градусов. Накрываем форму фольгой и запекаем 2 часа 30 минут. После поднимаем температуру до 200 градусов, снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут. В таком варианте желудки очень нежные, сливочные и вкусные!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.