Description
Чудова нескладна випічка. Мене в цих капкейках підкорив кардамон. Ні, звичайно, я його використовувала і раніше, але не в таких кількостях, все-таки спеція дуже яскрава. Я вирішила ризикнути, і результат мені дуже сподобався. Спробуйте приготувати навіть кекси без крему будуть дуже смачні!
Ingredients
-
Цукор тростинний
175 г
-
Масло вершкове
115 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Курага
100 г
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кардамон
2 ч. л.
-
Молоко
80 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукрова пудра
100 г
-
Кисломолочний сир
300 г
Cooking
Курагу мелко порезать и залить водой на 20-30 минут.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с тростниковым сахаром. Я использую Демерара от Мистраль. По одному ввести яйца.
Добавить муку, разрыхлитель и молотый кардамон. Кардамон в тандеме с тростниковым сахаром придаёт готовым пирожным интересную нотку. Перемешать, добавить курагу без воды и молоко.
Форму не обязательно прокладывать бумажными стаканчиками, тем более, если она силиконовая. Заполняем почти до краев. Теста как раз хватает на 9 штук. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут до сухой шпажки.
Для крема масло комнатной температуры, сахарную пудру и творог (у меня домашний) из холодильника взбиваем минут пять. Ложкой или через кондитерский мешок украшаем пирожные. Завариваем чай и наслаждаемся результатом! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.