Description
Цього року на дачі виросло багато кабачків, вирішила спробувати зробити з них лазанню. Вийшло на подив дуже смачно та ситно. Чоловік оцінив за найвищим балом. Поспішаю поділитися з вами, з подробицями та покроковими фотографіями. Сподіваюся і вам припаде до смаку.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш м'ясний
600-800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир голландський
-
Сіль
-
Приправа
-
Масло вершкове
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Молоко
500 мл
Cooking
Лук и морковь пассирую до золотистого цвета.
Затем добавляю перец и помидор. Все это тушу мин 7.
Отдельно тушу фарш до полуготовности. Солим, перцим по вкусу, только непереборщите т. к будет ещё сыр а он тоже даёт свою соль.
Добавляем к фаршу нашу зажарку.
Кабачки режем слегка обжариваем. Солим по минимуму.
Готовим соус: (Его можно сделать заранее, т. к. нужно чтобы он немного остыл) Растапливаем масло.
К маслу аккуратно добавляем муку. Отдельно кипятим молоко, затем тонкой струйкой добавляем к маслу, постоянно помешивая.
Чтобы небыло комочков я всё это пропускаю через блендер. Я очень люблю приправу Вегетта, поэтому немного добавляю к соусу.
Противень натираем сливочным маслом. Сыр трём на крупной тёрке.
Выкладываем слоями: кабачок фарш соус сыр кабачок фарш соус кабачок сыр
)))
)))
)))
Ставим в духовку на 35-45 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.