Description
Пропоную вам скуштувати ароматні смачні пиріжки-ватрушки з начинкою з огірків, курки та рису. Вони вийшли дуже смачними, ароматними та ситними.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
380 г
-
Огірок маринований
100 г
-
Філе куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Рис
1/2 стак.
Cooking
Сначала нужно замесить тесто. Для этого в чашу налить молоко, растворить в нем соль и сахар, добавить растительное масло.
Затем постепенно добавить муку и дрожжи. Замесить мягкое тесто. Переложить его в чашу, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить в 2-3 раза. Тесто также можно сделать и в хлебопечке. Для этого потребуется поместить все продукты в чашу и нажать режим "Тесто".
Для начинки: мелко нарезать куриное филе и огурчики.
Измельчить репчатый лук. В сковороду налить растительное масло и слегка обжарить лук.
Добавить в сковороду огурцы и тушить 3-5 минут.
Добавить куриное филе. Готовить до готовности курицы.
В обжаренные продукты добавить отваренный рис, немного посолить, поперчить и перемешать. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Подошедшее тесто разделить на небольшие порции и скатать в шарики.
Взять один шарик и с помощью стакана сделать углубление, установив его в центр шарика и придавив рукой. Положить в это углубление немного начинки. Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и смазать их взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусах до румяной корочки.
За 5 минут до готовности посыпать каждую ватрушку тертым сыром и запечь до румяной корочки.
Подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.