Description
Сніданок для любителів картоплі! Ніжні хрусткі вафлі зі смаком картопляного пюре та ароматом пшоняної каші.
Ingredients
-
Пюре картопляне
500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Пластівці пшоняні
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Для вафель я использовала оставшееся от ужина готовое пюре, заправленное маслом и молоком, как обычно. Пшенные хлопья нужно залить кипятком вровень и дать постоять 5 минут.
Взбить яйца с солью до пены. Понемногу добавляя масло, взбить массу в легкую эмульсию.
На низких оборотах миксера вмешать пюре, добавить сметану и хлопья, снова размешать. Понемногу всыпать просеянную с разрыхлителем муку и вымешать густое тесто, гуще оладьевого.
Выпекать в раскаленной вафельнице нетолстые вафли. Готовые вафли складывать на решетку, чтобы не теряли хрусткости.
Подавать вафли очень вкусно с малосольной рыбой – у меня омуль – нарезанной тонкими ломтиками, или с овощным салатом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.