Description
Це швидкий і здоровий варіант літнього харчування. М'ясо птиці для грилю або духовки, приготовлене порційно, яке не потребує попереднього маринування. Швидка, соковита та дуже смачна страва за 20 хвилин! Абрикоси надають соковитості, а завдяки заправці стають "закусковим" варіантом, що доповнює м'ясо.
Ingredients
-
Індичка
500 г
-
Абрикос
300 г
-
Цибуля-шалот
3 шт
-
Соус
6 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Суміш перців
1.5 ч. л.
-
Перець чилі
Cooking
Грудку индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками- кубиками размером 3*3 или 4*4 см. Лук-шалот (др. сладкий сорт лука) очистить, нарезать дольками. Абрикосы помыть, нарезать половинками, вынуть косточки.
В соевый соус-терияки добавить коричневый сахар и смесь раздавленных (или грубого помола) перцев, добавить немного острого перца (например, чили-хлопьями или кайенский молотый)
Мясо, абрикосы и лук сложить в одну посуду и залить соусом, перемешать.
Сделать порционные конвертики из двойного слоя фольги. Подвернуть немного края. Распределить равномерно составляющие по конвертикам и в каждый добавить по 1 ст. л. маринада.
Свернуть конструкцию закрытой "лодочкой". Запекать: -на гриле с решёткой на низком жаре -или на разогретом электро-гриле ок. 15-20 мин. -или в духовке при 180*С ок. 30 мин.
Подавать с листовым салатом, свежими овощами и... с улыбкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.