Description
М'ясо, квасоля та овочі – ситно, смачно, просто, брутально: для справжніх чоловіків і просто для любителів квасолі. Ця страва легко замінить повноцінний обід, поєднуючи в собі і першу, і другу. Спробуйте - це дуже смачно.
Ingredients
-
М'ясо
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Вино біле напівсухе
250 мл
-
Квасоля
150 г
-
Квасоля стручкова
400 г
-
Картопля
700 г
-
Чебрець
1 пуч.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Мясо помыть, обсушить, нарезать как гуляш.
Лук и чеснок очистить и нарезать.
Обжарить мясо в несколько заходов до золотистого цвета с добавлением масла.
После мяса обжарить лук и чеснок.
Вернуть мясо в сковороду, добавить соль, перец.
Паприку и томатную пасту и немного подрумянить.
Влить вино и около 1,5 л. воды. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около полутора часов.
Зелёную фасоль помыть и отварить в кипящей воде 8 минут. Воду слить, обсушить.
Белую фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Я взяла белую фасоль ТМ "Мистраль".
Тимьян помыть, обсушить, оборвать листики.
Картофель помыть, очистить, нарезать достаточно крупно.
За 30 минут до окончания тушения добавить к мясу картофель.
А за 10 минут до окончания тушения добавить всю фасоль и тимьян.
Приправить паприкой и лимонным соком по вкусу.
Подаём к столу! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.