Description
У моїй сім'ї чоловіки люблять сніданок, щоб побільше, та поживніше і бажаного з одного тільки м'яса: Приготувала для них пиріг, без м'яса, але теж дуже смачний, ситний. За допомогою сотейника Zepter не в духовці, а на плиті.
Ingredients
-
Вода
125 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ч. л.
-
Борошно рисове
1 стак.
-
Томатний соус
1,5 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Сир м'який
100 г
-
Цибуля зелена
3 веточ.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кінза
3 веточ.
-
Прянощі
0,5 ч. л.
-
Перець болгарський
1/4 шт
Cooking
Приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавляем мед, размешиваем. После добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 мин, пока дрожжи не подойдут.
Затем к дрожжам добавляем масло, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте для подъема.
Пока тесто подходит приготовим томатный соус. У меня был уже готовый домашний томат, просто проваренные и пропущенные через мясорубку томаты, без соли, сахара и специй. Вы можете использовать свежий помидор, пробив его блендером до пюреобразного состояния. В соус добавляем пряные травы. У меня смесь :"Итальянские травы". Перемешиваем и оставляем настояться.
Тесто подошло. Смазываем рабочую поверхность и руки маслом и немного вымесим тесто на столе.
Укладываем тесто в сотейник Zepter (на дно я положила круг пергамента для удобства извлечения) и распределяем руками по форме.
Смазываем соусом тесто.
Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и выкладываем нарезанный болгарский перец.
Посыпаем тертым сыром, сверху аккуратно разбиваем 2 яйца. Посыпаем красным молотым перцем.
Накрываем сотейник крышкой и ставим на самый медленный огонь. Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленого нижнего поля, засекаем 15 минут.
По истечении 15 минут огонь выключаем и оставляем пирог еще на 10 минут в сотейнике. Затем пирог извлекаем и посыпаем рубленной зеленью кинзы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.