Description
Люблю несолодку випічку. Червоний пиріг зі шпинатом - це дуже смачно! Шпинат чудова начинка для пирогів. Його можна змішувати з ніжним м'ясом птиці, рибою, особливо червоною, овочами, горіхами. А ось поєднання шпинату з сиром – абсолютно ідеально! Пиріг настільки смачний, що хочеться скуштувати шматочок, потім ще один – а може, і не один!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
380 г
-
Вода
1 стак.
-
Олія
6 ст. л.
-
Томатна паста
40 г
-
Шпинат
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Соєвий соус
10 мл
-
Коріандр
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Насіння соняшнику
10 г
-
Помідори чері
100 г
Cooking
Просеять муку.
Томатную пасту развести водой.
Томатный сок перелить в миску. Добавить растительное масло.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Тесто выложить на рабочую поверхность. Накрыть салфеткой. И дать отдохнуть 30 минут.
Шпинат (у меня замороженный) мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.
В миске соединить сыр, лук и шпинат.
Добавить яйца и хорошо перемешать.
Влить соевый соус Kikkoman.
Добавить кориандр и чёрный молотый перец.
Затем положить творог и всё хорошо перемешать.
Тесто раскатать, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Толщина коржа должна быть, около 5 мм.
На середину выложить начинку.
Соединить и хорошо закрепить края теста.
На верху в пироге пальцем проделать дырочки. Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх пирога смазать растительным маслом.
Посыпать пирог по шву семенами подсолнечника и тимьяном. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 35-40 минут. Готовый пирог извлечь из духовки. Дать остыть.
Угощайтесь сами, угощайте своих родных и близких сочным, с хрустящей корочкой пирогом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.