Хлібні сушіння

Description

За смаком сушіння виходять як простий білий хліб, тільки більш солодкі та хрусткі.

Ingredients

Дріжджі

2 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Борошно пшеничне

150 г
Олія

2.5 ст. л.
Вода

100 мл
Мак

1 ст. л.

Cooking

В миске смешать сахар, дрожжи и 50 мл. довольно тёплой воды. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут в тёплом месте. Должна образоваться дрожжевая пеночка.

Далее влить оставшуюся воду, просеять муку с солью и добавить растительное масло (1.5 ст. л.).

Замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте для увеличения в объеме.

Через час вымесить тесто и разрезать его на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать колбаску.

Концы колбаски соединить и переложить сушки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом (1 ст. л.).

С помощью силиконовой кисточки сушки смазать водичкой и посыпать маком. Оставить на 20-25 минут в теплом месте. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр, 10 минут, до лёгкой румяности.

Comments and reviews