Description
Що може бути приємнішим за чашки ароматної, що зігріває каву морозним зимовим днем або ввечері? Дарую цей рецепт своїй подрузі Ірині (irina1702), великій любительці кави. Знайомі ми з нею ще зі школи, разом працювали, жили в одному будинку, багато мандруємо. Нещодавно їй довелося переїхати в інше місто, але щоразу, приїжджаючи, вона завжди заходить до нас у гості. На жаль, вона не дуже активний кухар (що вдієш - робота...), але вона завжди стежить за життям нашого сайту, підтримує і вболіває за мене і звичайно ж, приголомшливо смачно готує!
Ingredients
-
Кава натуральна
80 мл
-
Віскі
40 мл
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Вершки
30 мл
Cooking
Нагреем бокал для кофе, налив в него кипятка (чтобы потом, когда будем поджигать смесь, бокал не лопнул). Правильный бокал имеет ножку, которая позволяет напитку дольше оставаться горячим.
Варим кофе. Лучше взять сорт арабика, среднего помола.
Выливаем из бокала воду, вытираем его и кладем сахар.
Затем заливаем ирландский виски (в домашних условиях подойдет любой) и размешиваем, чтобы сахар немного растворился. Затем смесь поджигаем, в это время он должен до конца раствориться и приобрести карамельный привкус. Вкус виски при этом тоже немного меняется, становится мягче. Фото горящего виски у меня не получилось - огонек не было видно через стенки стакана.
Гасим горящий виски и заливаем в бокал кофе.
Взбиваем сливки. Аккуратно выкладываем взбитые сливки поверх напитка. Разница температур удержит их на поверхности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.