Тушкована квашена капуста з брусничним соусом

Description

Ковбаски, капуста та брусничний соус – ідеальне поєднання, класика кулінарії.

Ingredients

Капуста квашена

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Соус

3 ст. л.
Вино біле напівсолодке

200 мл
Цукор

1-2 ст. л.
Ялівець

5 шт
Спеції

Cooking

На растительном масле обжарить до золотистости нарезанный полукольцами репчатый лук.

Добавить квашеную капусту, положить ягоды можжевельника и лавровый лист, закрыть крышкой и потушить на слабом огне пару минут.

Влить полусладкое вино, закрыть крышкой и на малом огне тушить 45 минут.

Добавить брусничный соус, перемешать, выровнять на соль, сахар, перец. В зависимости от кислоты капусты сахара может понадобиться больше или меньше. Я не добавляла вообще, мне хватило сладости соуса. Снять с огня, подавать с колбасками гриль или тушеной свининой.

Comments and reviews