Description
Існує велика кількість рецептів приготування млинців та начинки для їх наповнення. З величезної кількості варіацій на тему млинці з начинкою, звичайно ж, на першому місці стоять млинці з м'ясом. Цей рецепт абсолютно безпрограшний – ситно та смачно. Млинці з м'ясом - це страва, яка існує у різних варіаціях. Кожна господиня має свій вірний, смачний і перевірений рецепт. А м'ясна начинка – це завжди універсально, і її люблять абсолютно всі. Частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Куркума
2 ч. л.
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Кетчуп
40 г
-
Томатна паста
20 г
-
Перець чилі
0,3 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сир твердий
200 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Вода
200 мл
Cooking
Для приготовления блинов в большую миску налить молоко и вбить яйца. Добавить соль, сахар, куркуму, муку и подсолнечное масло "Олейна".
Перемешать до однородности. Чтобы не было комочков лучше всего воспользоваться блендером.
Печь как обычные блинчики на сковороде.
Готовые блины.
На сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла "Олейна", выложить приготовленный говяжий фарш (лук и чеснок, я перемолола в фарш). Долить 200 мл воды и поставить тушиться до испарения жидкости. Помешайте фарш несколько раз в сковороде. Когда жидкость частично выпарится, добавьте соль по вкусу, красный острый перец чили, куркуму и томатную пасту.
Как фарш будет готов добавьте мелко нарезанную петрушку.
Размешайте, подержите на огне ещё несколько минут и фарш для блинчиков готов.
Готовый фарш выкладывать на блины. На каждый блин примерно по 2 ст. л. фарша.
Каждый блин свернуть рулетиком.
С каждого блина срезать концы при этом держать нож по диагонали и разрезать пополам. Из одного блина у вас получится два маленьких остроконечных блинчика. Заготовленные блинчики выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Каждый блинчик смазать томатным соусом или кетчупом.
Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху на блины.
Запекать блины в духовке 7 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать блины горячими.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.