Description
Знайшла в інтернеті рецепт курочки, фаршированої яблуками та чорносливом. Ну, запечені з м'ясом яблука це взагалі моя слабкість, а от чорнослив якось не пробувала. Хоча це ніби теж класика. Загалом зацікавив рецепт. Але цілу куру я запікаю рідко, тому що чоловік не любить. Єдино курчат запечених він шанує, але їх дуже рідко продають. Але ж не відмовлятися від страви, якщо в холодильнику тільки ніжки, стегна, грудки та крильця! Загалом вийшло дуже непогано!
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Яблуко
2 шт
-
Чорнослив
100 г
-
Часник
4 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сік лимонний
2 ст. л.
Cooking
Из яблок удалить середину и нарезать дольками.
Чернослив порезать примерно на 4 части каждый.
Смешать яблоки и чернослив.
Курицу (я взяла бедра и голени) посолить, приправить давленым чесноком, свежемолотым черным перцем и выдавить примерно 2 ст. ложки лимонного сока. Хорошо перемешать.
Выложить в рукав для запекания. Туда же добавить яблоки с черносливом.
И отправить в духовку на 30 минут.
Через 30 минут рукав разрезать и отправить курицу в духовку еще минут на 10 для зарумянивания.
В моей духовке обычно это выходит не очень хорошо. Но там есть режим гриля.
Поэтому я еще минут 5 держу куру под грилем и корочка выходит просто идеальной! Главное не проворонить, чтобы не подгорело.
Выкладываем нашу курочку на блюдо, вокруг раскладываем запеченные яблоки и чернослив. Они выходят просто бесподобными.
На дне рукава остается очень много вусного сока. Я обычно его использую при приготовлении соусов. Как правило, я готовлю томатный соус, но добавление в него такого сока придает ему просто неповторимй привкус.
Мой муж не очень жалует запеченные яблоки, да и малая тоже пока не распробовала (но я не в обиде - мне больше достанется). Поэтому любимый вкушал курочку с макаронами. Доця - тоже.
А я вот вместо гарнира взяла себе те самые фрукты. Вышло просто идеальное сочетание! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.