Війна, фронт та... кулінарія? Предмети, начебто, важко сумісні. Кожному – своє: одному в окопі – розмочений у струмку сухар, іншому в кабінеті – делікатес, що спеціально привозиться зі столиці на літаку... Коли говорять гармати, музам начебто належить мовчати. У тому числі й Кулині – покровительці кухарів. Але, як каже російський народ, як полопаєш, так і потопаєш. Інакше кажучи, війна війною, а обід – за розкладом. А сьогодні, коли інтерес до кулінарної сторони нашого життя різко зріс, вже майже й нікому розповісти про те, що російський солдат, як і двісті років тому, міг зварити кашу хоч із сокири, а його гастрономічна кмітливість була до вміння бити супостата. Це один із найбільш широко застосовуваних рецептів під час війни. Кулеш – це густий суп або не дуже густа, але дуже ситна каша.