Description
Закусочні рулетики «Ялинка на годину» або історія про те, як посперечалися Мороз Іванович та Санта Клаусович (Єлкіни-Палкини, ч. 3) Незадовго до Нового 2012 року на галявині у сніговому уральському лісі відбувся з'їзд новорічних чарівників з усього світу. Щороку збиралися вони перед головним святом усього світу, щоб професійною новорічною мовою обговорити події року, що минає, поділитися новими ідеями та чарівними технологіями, вирішити низку наболілих проблем...
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Філе куряче
300 г
-
Печериці
250 г
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Майонез
-
Кетчуп
-
Масло вершкове
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Достал из морозильника дрожжевое тесто. Положил размораживаться.
Отварил и мелко нарезал куриное мясо,
Мелко нарезал и обжарил лук,
Мелко нарезал и обжарил свежие шампиньоны,
Натер на мелкой терке сыр.
Все смешал, посолил и поперчил. Санта скептически наблюдал за манипуляциями Деда Мороза.
Раскатал размороженное тесто до толщины примерно в треть сантиметра,
Обрезал края ножом, придав пласту форму трапеции,
Слегка смазал майонезом поверхность,
И тонким слоем выложил начинку.
Осторожно завернул тесто в сужающийся от одного конца к другому рулет.
Нарезал его поперек кружочками толщиной примерно 1,5 см. и разложил их на противне, смазав взбитым яйцом. Поставил противень в холодную духовку и включил ее, выставив температуру на 200 градусов и таймер на 25 минут.
Пока рулетики выпекались, Дед Мороз мелко нарезал укроп,
И растопил немного сливочного масла. Санта тревожно принюхивался к доносящимся из духовки ароматам.
Кружочки приготовились и немного остыли.
Дед взял самый большой рулетик, обмазал его «обод» растопленным маслом
И «прокатил» по тарелке с укропом.
Положил первый ярус «Елочки» на большое блюдо и хитро посмотрел на американца. Тот выглядел растерянным и изо всех сил пытался угомонить жадно урчащий желудок.
Те же манипуляции Мороз повторил с каждым кружочком, выкладывая их друг на друга по убыванию. Готовую «Елочку» украсил «гирляндами» из кетчупа и майонеза. Повернулся к подавленному Санте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.