Кнедлики-роглики

Description

Картофельные кнедлики с грибной начинкой.

Ingredients

Картопля

500 г
Яйце куряче

1-2 шт
Борошно пшеничне

3-4 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Горіх мускатний
Гриби

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Масло вершкове

50 г
Сухарі панірувальні

2-3 ст. л.
Олія

2 ст. л.

Cooking

Отваренный в мундире картофель очистить, натереть на крупной терке.

Добавить яйцо, муку, соль, перец, мускатный орех. Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать прямоугольниками со сторонами примерно 5х3 см

Грибы обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу. Грибы немного остудить. Выкладывать грибы по 1 столовой ложке на тесто, скатать рулетиками, залепляя края.

Comments and reviews