Description
Цей рецепт я знайшла у своїй улюбленій кухонній книзі. Чому я назвала його саме нестандартним? Та все просто, зазвичай у пирогах начинку кладуть на низ (або "топлять" у тесті), а потім заливають рідким тестом, але в цьому пирога це не так. А як? - Запитаєте Ви? Заглядайте до мене і побачите =) Цей пиріг у міру солодкий, із кислинкою. Зі склянкою молока в колі сім'ї на сніданок (а може, і на вечерю?) дуже смачно.
Ingredients
-
Слива
600 г
-
Цукор тростинний
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
375 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор тростинний
1/3 стак.
-
Молоко
1/3 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Ванілін
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
Вот те продукты, которые нам нужны.
Моем сливы и отделяем их от косточки.
Сложите сливы в форму, посыпьте 1 ст. л. сахара, перемешайте. Включите духовку на 180 градусов, пусть нагревается =)
Просейте муку с разрыхлителем в большую миску, кончиками пальцев вотрите масло.
Вмешайте коричневый сахар и сделайте углубление в центре.
Взбейте в отдельной миске молоко, яйцо и ванилин.
Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте, лучше делать это руками.
Тесто получается довольно тягучее, плотное, густое. Вот и секрет пирога)
Берем рукой шарик теста, примерно с грецкий орех, немного расплющиваем и кладем сверху на сливы, заполняя все пространство. У нас получатся такие маленькие кучки теста)
Вот как это выглядит. Сливы будут томиться под слоем теста. Тем временем наша духовка уже нагрелась, ставим наш пирог примерно на 35 минут... (ориентируемся по сухой спичке)
И вот, что у нас вышло) Угощайтесь) Данный пирог хорошо подавать горячим - с мороженым, заварным кремом или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.