Description
Найніжніший лимонний кекс з мегацитрусовим смаком, гіркуватістю апельсина, розсипчастий і м'який навіть на третій день, освіжить ваші смакові відчуття!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
300 г
-
Сіль
1
-
Масло вершкове
120 г
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Ванілін
1 пакет.
-
Цукати
50 г
Cooking
Яйца, сахар и соль взбивать в течение 5 минут на максимальной скорости, до пышной светлой массы.
С лимона снять цедру (без белой части) и выжать сок.
Вот что у нас должно получиться.
Муку просеять с разрыхлителем. К яичной массе добавим ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок лимона, так же по частям добавим муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать, можно миксером.
В конце замеса добавим цукаты, я брала в сиропе.
Выливаем в смазанную маслом форму. У меня размером 29*19 см, можно взять чуть меньше, тогда и кекс будет выше. Запекаем в духовке, при Т 200С 25-30 минут, до сухой спички.
Пирог очень нежный и рассыпчатый, немножко треснула верхушка, когда я доставала его из формы. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.